矿泉水硬还是自来水硬?

矿泉水通常比自来水硬，因为矿泉水含有更多矿物质，如钙和镁。自来水经过处理，矿物质含量较低，硬度相对较小。

对比

矿泉水：矿泉水硬度较高，每升含钙镁矿物质超过100毫克。这些矿物质来自地下水源，经过岩石层自然过滤。长期饮用矿泉水能补充人体所需微量元素，但加热后容易产生水垢。市面上矿泉水硬度差异大，部分品牌每升矿物质含量可达200毫克以上。

自来水：自来水硬度较低，每升钙镁矿物质约50到80毫克。自来水来自江河湖泊，经过净化处理去除大部分杂质。部分地区自来水硬度稍高，但整体低于矿泉水。自来水可直接饮用，烧开后口感较软，适合日常烹饪和饮用。