金龙鱼面粉和五得利面粉哪个好?

金龙鱼面粉和五得利面粉各有优势，选择取决于具体需求。金龙鱼面粉适合做包子、饺子等需要韧性的面食，五得利面粉更适合做面条、馒头等需要松软口感的主食。

对比

金龙鱼面粉：面粉细腻，蛋白质含量高，揉面时延展性好，成品不易开裂。适合家庭日常使用，包装规格多为5公斤和10公斤，价格适中。储存时注意防潮，开封后建议1个月内用完。

五得利面粉：吸水性强，发酵后体积膨胀大，蒸出的馒头松软有弹性。面粉色泽偏白，杂质少，适合批量制作。包装有2.5公斤、25公斤等规格，大包装性价比高，适合餐馆或烘焙爱好者。