金龙鱼面粉好还是福临门的?

金龙鱼面粉和福临门面粉各有优势，选择主要看用途。金龙鱼面粉筋道强，适合做包子、饺子等需要嚼劲的食物；福临门面粉口感细腻，更适合蒸馒头、做蛋糕。

对比

金龙鱼面粉：蛋白质含量高，延展性好，揉面时不易断裂。蒸出的包子皮有嚼劲，煮饺子不易破。价格稍贵，适合追求口感的家庭。

福临门面粉：质地细腻，吸水性强，发酵后体积蓬松。蒸馒头松软，做蛋糕组织均匀。性价比高，适合日常家用和烘焙新手。