2号黄油和3号黄油哪种适合夏季用?

2号黄油质地较硬，适合夏季高温环境，不容易融化变形，保持形状稳定。3号黄油质地较软，夏季使用容易融化，更适合冬季或低温环境。

对比

2号黄油：硬度适中，夏季气温高时也不易变软，涂抹时手感清爽，适合制作需要保持形状的糕点或涂抹面包。它的熔点较高，在30摄氏度左右仍能保持固态，使用起来更方便，不容易弄脏手或工具。

3号黄油：质地柔软，夏季高温下容易融化成液态，涂抹时可能变得黏腻，不适合需要固定形状的烹饪。它的熔点较低，约20摄氏度就会开始软化，更适合冬季或空调房中使用，避免融化影响使用体验。