乌檀木和白蜡木菜板哪个好些?

乌檀木菜板更耐用，适合频繁使用；白蜡木菜板较轻便，适合家庭日常。

对比

乌檀木菜板：密度高，不易开裂，刀痕少，适合剁骨头等硬物。重量约3-5公斤，价格较高，但能用5年以上。需定期涂抹食用油保养，避免长时间泡水。

白蜡木菜板：质地轻，约2-3公斤，握感舒适，价格实惠。硬度中等，易留刀痕，适合切蔬菜水果。需注意防潮，用后及时晾干，寿命约2-3年。