滇雪菜籽油纯香和一级哪个好?

滇雪菜籽油纯香和一级各有优势，纯香更适合高温烹饪，香味浓郁；一级则更适合凉拌或低温烹饪，口感清淡。选择主要看烹饪需求。

对比

滇雪菜籽油纯香：采用物理压榨工艺，保留更多天然香味，烟点高达230度，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。油色金黄，香气明显，能让菜肴更有层次感。每100毫升含维生素E约15毫克，抗氧化性较好。

滇雪菜籽油一级：经过精细过滤，杂质少，口感清爽，烟点约200度，适合蒸煮、凉拌等低温烹饪。油色浅淡，味道中性，不会掩盖食材原味。酸值控制在0.2以下，品质更稳定，适合注重健康饮食的家庭。