新良和河套面粉哪家好?

新良和河套面粉各有优势，新良面粉适合日常家用，性价比高；河套面粉筋道更强，适合做面条、饺子等需要弹性的面食。选择主要看用途，家用选新良，专业面食选河套。

对比

新良面粉：价格实惠，包装规格多样，有1公斤、2.5公斤等家庭装，适合普通蒸馒头、烙饼。口感细腻，吸水性好，新手容易操作。保质期12个月，储存方便，超市常见，购买渠道多。

河套面粉：蛋白质含量高，约13克每100克，揉面后延展性好，适合拉面、手擀面。颜色偏微黄，麦香味浓，但价格比新良贵20%左右。保质期9个月，需密封防潮，更适合厨房经验丰富的人使用。