微波炉加热要用热水还是冷水好?

微波炉加热用热水更好，能缩短加热时间，食物受热也更均匀。

对比

热水：加热时水分子本身带热量，食物升温快，一般比冷水节省1-2分钟。适合加热汤羹、米饭等需要快速升温的食物，避免冷热不均。

冷水：水分子需从零开始吸收能量，加热时间更长，容易导致食物外热内冷。适合需要缓慢加热的食材，如炖菜，但整体效率较低。