山东土豆和陕西的土豆哪个好?

山东土豆口感更粉糯，适合炖煮和做土豆泥；陕西土豆更脆爽，适合炒菜和凉拌。

对比

山东土豆：表皮光滑，淀粉含量高，煮后容易软烂，吃起来绵密香甜。适合做炖菜、土豆泥，吸味能力强，汤汁浓郁时特别入味。山东土豆个头均匀，每颗约150克，削皮后损耗少，性价比高。

陕西土豆：表皮略带泥土感，肉质紧实，生吃脆甜，熟后保持形状。适合炒丝、凉拌，口感爽脆不黏腻。陕西土豆大小不一，小的约100克，大的可达250克，耐储存，放一个月也不容易发芽。