獾子扒皮还是退毛?

獾子处理方式主要有扒皮和退毛两种。扒皮是直接剥下整张皮毛，适合制作皮具；退毛则是保留皮毛，去除毛发，适合食用。选择哪种方式取决于用途，前者取皮后者取肉。

对比

扒皮：獾子扒皮需要先固定身体，从腹部开口，小心剥离整张皮毛。这个过程讲究技巧，避免划破皮张。剥下的皮毛经过鞣制后可制成皮衣、皮帽等，保暖性极好。一张完整獾皮能制作1-2件小件皮具，价值较高。

退毛：退毛则是用热水烫后刮去毛发，保留皮肉。处理后的獾肉可炖汤、烧烤，肉质紧实有嚼劲。退毛效率较高，1只獾子约20分钟能完成，适合批量加工。但退毛后皮毛价值降低，多用于食用场景。