微波烘干机和冻干机哪个好?

微波烘干机和冻干机各有优势，选择取决于需求。微波烘干速度快，适合日常食材快速干燥；冻干机能保留食材原有色泽和营养，适合长期储存。

对比

微波烘干机：利用微波技术快速去除水分，几分钟内就能完成烘干。适合处理水果、蔬菜等常见食材，操作简单，体积小巧，适合家庭使用。但高温可能导致部分营养流失，口感偏硬。

冻干机：通过冷冻和真空环境缓慢脱水，能最大限度保留食材的营养、颜色和风味。处理后的食材酥脆易复水，适合制作婴儿辅食、宠物零食等。但设备价格较高，单次处理量小，耗时较长，一般需要10小时以上。