汾酒新酒好还是陈酒好?

汾酒新酒和陈酒各有特点，新酒清香爽口，适合喜欢新鲜口感的人；陈酒醇厚绵长，适合偏爱浓郁风味的人。选择主要看个人口味偏好，没有绝对的好坏之分。

对比

汾酒新酒：新酒刚酿造完成，酒体清澈透明，带有明显的青苹果和梨花的香气，入口辛辣感较强，回味短暂。适合冰镇后饮用，口感清爽，适合夏季或搭配清淡菜肴。存放时间短，一般在1年内饮用最佳，香气和口感变化较快。

汾酒陈酒：陈酒经过多年窖藏，酒体变得醇厚，颜色略带微黄，香气更加复杂，有坚果、蜜糖和淡淡的花香。入口柔和，辛辣感减弱，回味悠长，余味持久。适合常温饮用，搭配红烧肉等油腻菜肴更佳。存放时间越长，风味越丰富，但价格也更高。