糯米元宵放冷冻还是冷藏好?

糯米元宵放冷冻保存更好，冷藏只能存放2-3天，冷冻可保存1-2个月。冷冻能保持元宵的口感和形状，冷藏则容易导致粘连、变硬或变质。

对比

冷冻保存：将元宵直接放入冷冻室，温度保持在零下18度以下。这样元宵不会粘连，取出后煮制依然Q弹。用保鲜袋分装后冷冻，每次取用一包很方便。保存时间长达60天，适合长期存放。

冷藏保存：元宵放在冰箱冷藏室，温度4度左右。最多放3天，时间长了会变软、出水，口感变差。冷藏的元宵容易粘在一起，煮的时候容易破皮。适合短期存放，比如买回来当天或第二天就吃完的情况。