伊面好吃还是竹升面好吃?

伊面和竹升面各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。伊面口感爽滑，适合搭配浓郁汤底；竹升面筋道弹牙，更适合简单调味或拌面。

对比

伊面：伊面是油炸过的面条，颜色金黄，吃起来有嚼劲，还带点香气。这种面容易吸收汤汁，比如煮汤面时，伊面会把汤的味道完全吃进去，吃起来特别入味。伊面适合搭配牛肉、海鲜等重口味食材，一碗热腾腾的伊面汤面能让人吃得满足。

竹升面：竹升面是用竹子压制的面条，口感非常筋道，咬起来有弹性。这种面不吸汤，所以更适合做拌面或搭配清淡的汤底。竹升面本身味道清淡，能突出酱料或配菜的风味，比如虾子云吞面，竹升面的弹牙口感会让整碗面更有层次感。