蒸炉和烤箱哪个实用?

蒸炉更适合蒸煮食物，保留食材原味和营养；烤箱适合烘烤，外脆内软，制作多样菜品。日常烹饪中，蒸炉省时省电，烤箱功能更丰富。

对比

蒸炉：蒸炉用水蒸气加热，温度均匀，不会破坏食物营养。蒸鱼、蒸蔬菜时，食材水分充足，口感鲜嫩。操作简单，设定时间后无需频繁查看，适合快节奏生活。蒸炉功率小，耗电量低，每月电费约30元。适合注重健康饮食的家庭。

烤箱：烤箱通过热风循环加热，能烤出酥脆外皮，适合烤鸡、蛋糕、面包等。温度范围广，从低温发酵到高温烘烤都能胜任。容量大，一次可处理多份食物，适合聚会或大家庭。功率较高，单次使用耗电约1度，适合喜欢烘焙或烧烤的用户。