白砂轮和绿砂轮哪个适合磨菜刀?

绿砂轮更适合磨菜刀，因为它硬度适中，磨削效率高，能快速恢复刀刃锋利度，同时不易损伤刀具。白砂轮较硬，磨削时容易过热，可能导致刀刃变脆或出现细微裂纹，影响刀具寿命。日常家用磨刀推荐绿砂轮，操作更安全，效果更好。

对比

绿砂轮：绿砂轮材质较软，磨削时产生的热量少，不会让刀刃过热变脆。它的颗粒细腻，能均匀打磨刀刃，保持原有弧度。磨刀速度快，3-5下就能让钝刀恢复锋利，适合家庭日常使用。价格适中，一块能用半年以上，性价比高。

白砂轮：白砂轮硬度高，磨削力强，适合修整严重磨损的刀刃。但操作不当容易产生高温，可能让刀刃退火变软，影响耐用性。磨削时需要控制力度，稍不注意就会磨掉过多金属，缩短刀具寿命。更适合专业维修场景，家用容易伤刀。