压面机铸铁的好还是不锈钢的好?

铸铁压面机更耐用，适合长期使用；不锈钢压面机轻便易清洁，适合日常家庭操作。

对比

铸铁压面机：重量大约10公斤以上，结构稳固，压面时不易晃动。铸铁材质导热性好，适合制作需要烘烤的面食。缺点是较重，搬动费力，且需定期保养防锈。价格通常在300元以上，使用寿命可达10年以上。

不锈钢压面机：重量约3-5公斤，轻巧易收纳。表面光滑，清洗方便，不易残留面粉。缺点是强度较低，长期使用可能出现变形。价格多在200元以下，适合家庭偶尔使用，一般能用5年左右。