花岗岩和蓝宝石哪个硬?

花岗岩比蓝宝石硬。

对比

花岗岩：一种常见的火成岩，主要成分是石英、长石和云母。它的莫氏硬度在6到7之间，用小刀划不动，但会被石英砂磨伤。花岗岩广泛用于建筑和装饰，比如地面、台面，因为它的硬度足够承受日常磨损。

蓝宝石：一种刚玉矿物，主要成分是氧化铝。它的莫氏硬度高达9，仅次于钻石。蓝宝石非常耐磨，常用于手表镜面和工业切割工具。不过，它的脆性较大，受到强烈撞击时容易碎裂。