微辣和正常哪个辣度高?

微辣的辣度低于正常辣度。

对比

微辣：辣味较轻，入口后能感受到轻微的刺激，适合不太能吃辣的人群。烹饪时使用的辣椒较少，或者辣椒品种辣度较低，整体口感偏温和。吃完后口腔不会持续发热，适合搭配多种食材，不会掩盖食材本身的味道。

正常辣：辣味明显，入口后能感受到较强的灼热感，适合能吃辣的人群。烹饪时使用的辣椒较多，或者选用辣度较高的品种，整体口感刺激。吃完后口腔会持续发热，适合搭配重口味食材，能提升菜肴的风味层次感。