浓香型和酱香型哪个适合存放?

酱香型白酒更适合长期存放。它的酿造工艺复杂，发酵周期长，酒体中的风味物质更稳定，随着时间推移，口感会变得更加醇厚协调。浓香型白酒虽然也不错，但存放时间过长可能导致香气变淡，口感变淡。

对比

酱香型：存放10年后，酒体中的酸类、酯类物质会进一步融合，产生更丰富的层次感。酒色微微变黄，入口绵柔，回味悠长。存放20年以上，风味达到巅峰，适合作为陈年佳品收藏。

浓香型：存放5-8年时，香气和口感达到最佳状态，窖香浓郁，入口爽净。超过10年，香气会逐渐减弱，口感变得平淡，失去原有的活力，不适合长期存放。