烘干的菜板和实木菜板哪个好些?

烘干的菜板更耐用、不易发霉，适合潮湿环境；实木菜板手感好、不伤刀，但需定期保养。

对比

烘干的菜板：采用高温烘干处理，含水率低，不易变形开裂。抗菌性能强，清洗后能快速干燥，减少细菌滋生。硬度高，适合切硬物，但长期使用可能留下刀痕。价格适中，使用寿命约3-5年。

实木菜板：天然木材制成，质地柔软，切菜不伤刀刃。表面光滑，使用体验佳，但吸水性强，需用后及时晾干，否则易发霉变形。需定期涂抹食用油保养，价格较高，正常使用可维持5-8年。