火锅店和麻辣烫创业哪个好?

火锅店和麻辣烫创业各有优势，选择取决于资金、时间和经营模式。火锅店投资大、流程复杂，但客单价高；麻辣烫投资小、操作简单，适合快速启动。

对比

火锅店：需要较大店面，装修和设备投入约10万起步，还需聘请厨师和服务员。食材种类丰富，汤底讲究，适合多人聚餐，利润空间高但回本周期长。适合有餐饮经验、资金充足的创业者。

麻辣烫：店面可小至10平米，设备简单，投入2万左右即可开业。食材自选，标准化操作，无需厨师，适合外卖和堂食结合。客流量大但客单价低，适合新手或小本创业者，竞争激烈需突出特色。