柚木和乌檀木砧板哪个好?

柚木砧板更适合日常使用，硬度适中不易伤刀，天然抗菌且耐潮湿。乌檀木砧板密度极高，不易开裂，但价格较高，且长期使用可能需要保养。

对比

柚木砧板：柚木质地较软，切菜时不会损伤刀具，适合处理肉类、蔬菜等多种食材。它的天然油脂能防潮防霉，用后清洗方便，不易滋生细菌。价格适中，普通家庭可轻松负担，使用寿命约5-8年，适合频繁使用的厨房环境。

乌檀木砧板：乌檀木密度极高，结构紧密，不易渗透液体，适合处理生食或海鲜。硬度高，刀痕浅，长期使用不易变形，但价格是柚木的2-3倍。需要定期涂抹矿物油保养，否则可能开裂，更适合追求高端厨具的用户。