擀面杖梨木还是榉木好?

梨木擀面杖更耐用，纹理细腻不易开裂；榉木质地轻，适合新手使用。

对比

梨木擀面杖：梨木密度高，擀面时省力，不易变形，用久了表面会形成包浆，越用越顺手。适合经常做面食的人，一次购买能用多年。缺点是价格稍高，重量稍重。

榉木擀面杖：榉木重量轻，手感舒适，适合力气小的人。价格便宜，容易买到。缺点是硬度较低，长期使用可能出现划痕或轻微变形。适合偶尔做面食或家庭日常使用。