商用冰箱买风冷好还是直冷好?

商用冰箱选风冷更好，制冷均匀不结霜，省去频繁除霜的麻烦，适合长时间使用。

对比

风冷冰箱：通过风扇循环冷气，温度分布均匀，食材不易变质。除霜功能自动完成，每月清理一次即可。适合超市、餐厅等24小时运转场所，耗电量比直冷高30元左右，价格贵1000元起步。

直冷冰箱：靠蒸发器直接制冷，价格便宜500元，结构简单维修方便。缺点是温度不均，容易结霜，每周需手动除霜1次。适合小型便利店或短期存储食材，耗电量低，但湿度大时果蔬易冻伤。