烘焙哪个证书含金量高一点?

国内烘焙证书中，中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的证书含金量较高，行业认可度强。

对比

中国焙烤食品糖制品工业协会证书：该证书由国家级协会颁发，考核内容涵盖烘焙技术、食品安全、生产管理等，适合从事烘焙行业的人员。证书持有者在求职时更容易获得企业信任，薪资水平普遍高于无证人员。全国每年有超过5万人参加考试，通过率约60%。

地方职业技能鉴定证书：由地方人社部门颁发，考核内容相对基础，侧重基础操作技能。证书适用范围多限于本地，跨地区认可度较低。考试难度较低，通过率约80%，但薪资提升幅度有限，平均每月比持国家级证书者少1000元。