茶油跟菜油哪个好?

茶油和菜油各有优势，茶油更健康，适合高温烹饪；菜油价格实惠，日常炒菜更经济。

对比

茶油：茶油富含单不饱和脂肪酸，烟点高达230摄氏度，煎炸时不易产生有害物质。它还含维生素E和角鲨烯，对心血管和皮肤有益。100克茶油热量约900千卡，适合注重健康的人群。

菜油：菜油由油菜籽压榨而成，价格约为茶油的一半，性价比高。它的烟点约200摄氏度，适合快炒和凉拌。100克菜油含饱和脂肪7克，长期食用需控制量，普通家庭更常用。