砂锅和电炖锅哪个用途大?

砂锅用途更广，能炖煮、煎炒、焖烧，还能直接上桌保温；电炖锅功能单一，主要用于炖汤和煮粥，适合长时间小火慢炖。

对比

砂锅：砂锅受热均匀，适合多种烹饪方式，比如炖肉、煮汤、煎鱼、焖菜，还能放在明火上直接加热，使用场景灵活。它的保温性能好，冬天端上桌能长时间保持温度，适合家庭聚餐。砂锅材质天然，煮出来的食物味道醇厚，不会串味，适合喜欢传统烹饪方式的人。

电炖锅：电炖锅只能插电使用，功能以炖煮为主，比如煲汤、煮粥、蒸蛋，操作简单，设定时间后不用看管。它适合上班族，早上放食材晚上回家就能喝到热汤。但电炖锅不能煎炒，受热范围小，只能炖煮少量食物，不适合做大菜或多人分享。