柴火饭和精煮饭哪个好吃?

柴火饭更好吃，因为它的锅巴香脆，米粒颗粒分明，有独特的烟火气。

对比

柴火饭：用大铁锅柴火慢煮，受热均匀，底部形成金黄锅巴，米粒吸足柴火香气，口感扎实有嚼劲。农村土灶烧出的饭，带着草木燃烧的淡淡焦香，让人想起小时候的味道。

精煮饭：电饭锅精准控温，米饭软糯黏连，没有锅巴，米粒完整但缺乏层次感。每粒米饭都一样软，吃起来单调，适合喜欢清淡口感的人，但少了柴火饭那种粗犷的烟火气息。