烤面包用锡纸还是油纸?

烤面包时，锡纸和油纸各有用途。锡纸适合需要保温或防止上色过快的场景，油纸则适合防粘和方便清理。选择哪种取决于你的具体需求。

对比

锡纸：锡纸能锁住热量，防止面包表面烤焦，适合烤制时间较长或需要均匀加热的情况。它还能保持面包湿润，但使用时要注意避免直接接触酸性食物，可能导致金属味。锡纸可重复使用，成本较低。

油纸：油纸表面有防粘涂层，适合烤制面团类食物，如面包或饼干，不会粘连。它使用后直接丢弃，清理方便，但一次性成本较高。油纸耐高温，但长时间高温可能涂层脱落，影响效果。