榴莲拨开放冰箱冷藏还是冷冻?

榴莲拨开放冰箱建议冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度，可存放2-3天。冷冻会让果肉变硬，口感变差，解冻后容易出水，影响风味。

对比

冷藏保存：榴莲果肉在冰箱冷藏室能保持柔软的质地，香气更浓郁，食用时无需解冻，直接取出即可享用。适合3天内吃完的情况，不会破坏果肉原有的细腻口感和甜度。

冷冻保存：低温会让榴莲果肉冻结成冰块状，解冻后水分流失严重，果肉变得松散，甜度下降，香气变淡。适合长期保存，但食用前需要提前解冻，且口感和风味大打折扣。