电蒸锅好还是蒸锅好?

电蒸锅更方便省事，适合现代快节奏生活；传统蒸锅火力足，适合追求口感的人。

对比

电蒸锅：插电就能用，时间自动控制，不用盯着火候。容量大，一次能蒸好几层菜，适合上班族或家里人多的人。清洁也简单，底盘可拆卸清洗。但加热慢，蒸大块食物可能不够入味。

传统蒸锅：用炉灶加热，火力猛，蒸出来的食物更香，特别是包子馒头这种面食。锅体深，水量多，不容易干锅。但需要人看着火候，加水也麻烦，清洁时搬动重锅费劲。