肉鸡好吃还是柴鸡好吃?

肉鸡和柴鸡各有特色，选择哪种取决于个人口味偏好。肉鸡肉质鲜嫩，烹饪时间短，适合快节奏生活；柴鸡紧实有嚼劲，风味浓郁，适合炖煮。

对比

肉鸡：生长周期短，约40天出栏，脂肪含量低，肉质细嫩多汁。适合煎炒、烧烤等快速烹饪方式，口感松软，容易消化。价格实惠，市场上供应量大，是家庭日常餐桌的常见选择。

柴鸡：散养时间长，生长周期超过180天，运动量充足，肌肉纤维紧密，脂肪分布均匀。炖汤后肉质紧实，汤汁醇厚，香味浓郁。价格较高，适合追求传统风味和营养的人群。