生铁和铸铁哪个适合家用呢?

生铁更适合家用，因为它导热均匀、保温性好，适合炒菜、炖汤，而且用久了会越用越不粘。铸铁虽然坚固，但比较重，容易生锈，保养麻烦，不适合日常频繁使用。

对比

生铁：生铁锅壁厚实，加热慢但保温久，炒菜时火候均匀，不容易糊锅。它还能补铁，对身体有益。用完只需简单清洗，涂点油就能防锈，适合天天做饭的家庭。

铸铁：铸铁密度大，硬度高，适合做大型炊具或工业零件。但家用时太重，搬动吃力，还容易开裂。生锈后需要打磨除锈，麻烦又费时，普通家庭用起来不方便。