精铁和铸铁哪个适合家用?

精铁更适合家用，因为它轻便、导热快、耐用，适合日常炒菜炖汤。铸铁较重，导热慢，但保温性好，适合长时间炖煮。

对比

精铁：精铁锅轻便，容易翻炒，加热均匀，适合快炒和煎炸。保养简单，用完清洗即可，不易生锈。价格适中，普通家庭都能接受。使用寿命长，不粘效果较好，适合日常烹饪。

铸铁：铸铁锅厚重，保温性强，适合炖肉、煲汤。需要开养和防锈，使用后要擦油存放。加热慢但热得均匀，适合小火慢炖。价格稍高，但能传代使用，适合喜欢传统烹饪的家庭。