海鲜干货放在冰冻还是保鲜呢?

海鲜干货建议放在冷冻室保存。低温能抑制细菌生长，延长保质期，同时保持干货的口感和营养。如果只是短期存放，可以放保鲜室，但最好用密封袋包装防潮。

对比

冷冻保存：将海鲜干货放入冷冻室，温度控制在零下18度以下。这种方法能存放6个月以上，干货不易受潮或变质。取出后稍微回温即可使用，不影响风味。适合大量购买或长期保存的情况。

保鲜保存：放在冰箱保鲜室，温度0到5度。存放时间较短，约1到2周。需要定期检查，避免受潮发霉。适合少量购买或短期内使用的情况，方便取用但保质期有限。