电磁炉和煤气罐烧饭哪个好?

电磁炉和煤气罐各有优势。电磁炉加热快、清洁方便，适合现代家庭；煤气罐火力大、不受停电影响，适合传统烹饪。选择取决于使用场景和习惯。

对比

电磁炉：插电即用，加热速度快，3分钟就能烧开一壶水。面板光滑易擦，没有明火更安全。功率一般在2000瓦左右，适合炖煮、煎炒。缺点是依赖电力，停电无法使用，大功率电器可能跳闸。

煤气罐：火力调节灵活，猛火爆炒效果好，适合中式爆炒。一罐气能用1-2个月，适合经常做饭的家庭。缺点是搬运麻烦，需要定期更换气罐，有燃气泄漏风险，使用时需保持通风。