西红柿和番茄哪个适合减肥吃?

西红柿和番茄本质上是同一种蔬菜，只是叫法不同。减肥时选择新鲜、低热量的版本更合适，生吃或简单烹饪最佳，避免油炸或高糖调味。

对比

西红柿：含水量高，热量极低，每100克仅约15大卡。富含维生素C和膳食纤维，能增加饱腹感，促进消化。生吃清爽不腻，适合凉拌或做沙拉，避免高温破坏营养。

番茄酱：加工过程中添加糖和盐，热量升至每100克约80大卡。糖分较高，容易导致热量超标，且膳食纤维流失。常用于调味，但过量食用不利于减肥控制。