散装冷面放冷藏还是冷冻好?

散装冷面最好冷藏保存，冷冻会导致面条变硬口感变差。冷藏可保持3-5天，食用前无需解冻直接拌料即可。

对比

冷藏保存：冷面在冰箱冷藏室存放能保持柔软有嚼劲的口感，保存时间约3-5天。每天食用时直接取出拌入调料即可，不需要提前解冻，非常方便。冷藏温度控制在4度左右最佳，能防止面条变质。

冷冻保存：将冷面冷冻后，面条会变得非常硬实，解冻后口感变差容易断开。冷冻虽然能保存1-2个月，但每次食用前需要提前解冻，解冻后面条吸水变软，失去原本的筋道感。反复解冻还会加速面条变质。