甜胚子和醪糟哪个酒精高?

甜胚子和醪糟的酒精含量都比较低，但醪糟的酒精略高一些。甜胚子是用燕麦发酵的，发酵时间短，酒精含量一般在1-3度之间。醪糟是用糯米发酵的，发酵时间稍长，酒精含量能达到3-5度。两者都属于低度发酵食品，适合大多数人食用。

对比

甜胚子：甜胚子是用燕麦蒸熟后加酒曲发酵制成的，发酵过程较短，酒精含量较低，大约1-3度。口感酸甜，带有燕麦的清香，常被当作零食或小吃。酒精含量低，适合孩子和不喝酒的人食用。

醪糟：醪糟是用糯米发酵的，发酵时间比甜胚子长，酒精含量稍高，大约3-5度。味道甘甜，带有淡淡的酒香，常用来做汤或甜品。酒精含量稍高，但仍然属于低度饮品，成年人适量饮用没问题。