莲雾保存是常温还是冷藏保存好?

莲雾冷藏保存更好。常温下莲雾水分流失快，容易变软变质，冷藏能减缓这个过程，保持脆嫩口感。

对比

常温保存：莲雾在室温下存放2-3天就会开始变软，表皮出现皱褶，甜度下降，容易滋生细菌。温度高时甚至1天就会失去新鲜度。适合即买即食，不适合长期存放。

冷藏保存：将莲雾用保鲜袋装好放入冰箱，可存放5-7天。低温能抑制细菌繁殖，保持果肉紧实，甜度流失慢。但要注意密封，避免冰箱里的其他气味影响口感。