菠萝应该用盐水还是用糖水?

菠萝用盐水浸泡更好，能减少酸涩味，让口感更清爽。

对比

盐水：盐水可以中和菠萝中的草酸，减轻刺激感，吃起来更顺口。泡10分钟左右就行，时间太长会影响甜度。很多人习惯用盐水，尤其是刚切好的菠萝，这样吃不容易扎嘴。

糖水：糖水能增加甜味，适合喜欢甜口的人。但糖水不能去除酸涩，反而可能让整体味道过甜。泡糖水的时间要短，5分钟足够，久了菠萝会变软，影响口感。