新加坡肉骨茶香氏和松发哪个好?

新加坡肉骨茶中，香氏和松发各有特色，香氏汤底更浓郁药材味，松发肉质更软嫩入味，选择取决于个人口味偏好。

对比

香氏：汤底用多种药材熬制，味道偏重，带明显当归和枸杞香气，肉质紧实有嚼劲，适合喜欢浓郁口感的人。一份价格约20新币，分量足，配菜有炸豆腐和萝卜。

松发：汤底较清淡，突出猪肉原味，肉质炖得软烂易脱骨，适合偏好温和口感的人。一份价格约18新币，配菜有油条和猪肝，汤里常加胡椒提鲜。