土豆保存放冰箱还是常温?

土豆适合常温保存，放冰箱反而容易变坏。

对比

常温保存：土豆放在阴凉通风的地方，温度10到15度最佳。这样能保持土豆的淀粉稳定，不容易发芽。用纸袋或网袋装起来，避免阳光直射，一般能放1到2周。记得别和洋葱放一起，否则土豆会更快发芽。

冰箱保存：冰箱温度太低，大约4度左右，会让土豆里的淀粉转化为糖，吃起来口感变甜，还更容易变黑。冷藏后土豆表面会受潮，发芽速度加快，可能3到5天就开始长芽。即使煮熟了，味道也会受影响。