花螺保存冷冻还是冷藏好?

花螺冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：花螺放入冰箱冷冻，温度零下18度以下，可存放3个月。冷冻过程让螺肉紧实，解冻后依然鲜甜。适合长期保存，比如买多了吃不完的情况。

冷藏保存：花螺放冰箱冷藏，温度4度左右，最多放3天。超过时间螺肉会变软，鲜味流失。适合短期存放，比如当天买当天吃的情况。冷藏方便但保鲜时间短。