咖啡粉选中度烘焙还是深度烘焙?

选择中度烘焙还是深度烘焙咖啡粉，主要看个人口味偏好。中度烘焙口感均衡，酸度和苦度适中，适合喜欢清爽果香的人；深度烘焙苦味突出，带有焦糖和巧克力风味，适合偏爱浓郁口感的人。

对比

中度烘焙咖啡粉：这种烘焙程度保留了咖啡豆原有的果酸和甜感，喝起来比较清爽，带有类似柑橘或坚果的香气。酸味明显但不刺激，适合日常饮用，搭配牛奶也不会掩盖风味。冲泡时水温控制在90度左右，能更好地释放香气。

深度烘焙咖啡粉：烘焙时间更长，豆子表面油脂丰富，苦味和醇厚度更高，风味偏向黑巧克力和烤坚果。酸味几乎消失，口感厚重，适合喜欢强烈咖啡味的人。适合用意式咖啡机或法压壶萃取，能突出其浓郁特性。