锡纸哪个面朝里哪个面朝外?

锡纸光亮面朝外，哑光面朝里。光亮面反射热量，能更快加热食物；哑光面接触食物，锁住水分和味道。

对比

光亮面朝外：加热时热量反射更集中，烹饪速度提升约20%，适合烤肉、烤蔬菜等需快速加热的食物。清洁时油污不易残留，但光亮面易划伤，存放需避免折叠。

哑光面朝外：热量吸收较慢，但食物受热更均匀，适合炖菜、烤鱼等需长时间慢火的菜品。哑光面耐刮擦，可反复使用，但油污易附着，清洗需更仔细。