熟肉放袋子里还是敞开好?

熟肉放袋子里更好，能防止细菌进入，保持肉质新鲜，避免水分流失，减少串味，也方便携带和保存。

对比

袋子装熟肉：用保鲜袋或密封袋装熟肉，隔绝空气和灰尘，延长保质期2-3天，避免冰箱异味沾染，外出携带也方便。但袋子可能挤压肉质，影响口感，需选择透气性好的材质。

敞开放熟肉：熟肉敞开放在盘子里，能保持肉质松软，不会因袋子挤压变形，适合立即食用。但容易沾染细菌或灰尘，水分蒸发快，肉质变干，冰箱异味也可能渗入，只能存放1天左右。