翻鸭好吃还是白鸭?

翻鸭比白鸭更香，皮脆肉嫩，适合烤着吃；白鸭肉质细嫩，适合炖汤。

对比

翻鸭：脂肪含量高，烤制后外皮金黄酥脆，肉质紧实，香味浓郁。一只3斤左右的翻鸭，烤制时间约40分钟，适合喜欢浓郁口感的食客。价格稍贵，每斤约50元。

白鸭：脂肪少，肉质清淡，炖汤后汤色清亮，味道鲜美。一只2斤半的白鸭，炖煮1小时即可，适合老人和小孩。价格实惠，每斤约30元，营养更易吸收。