中餐和西餐哪个更容易做?

中餐比西餐更容易做，因为中餐烹饪步骤简单，调味灵活，适合家庭日常操作。

对比

中餐：中餐烹饪方式多样，炒、煮、蒸都能快速完成。食材处理简单，切菜不需要太精细，调料现成搭配即可。家常菜如西红柿炒鸡蛋，只需5种材料，10分钟就能出锅。厨房工具也不复杂，一口锅就能搞定多数菜品。

西餐：西餐讲究精准步骤，牛排需控制火候，酱汁要单独调制。食材处理讲究，比如切丁要均匀，摆盘需美观。做一份意大利面，需准备6种材料，熬制酱汁耗时20分钟。厨房工具依赖烤箱、计量杯等，操作门槛较高。